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三十而立 继往开来 百胜中国庆祝在华运营30周年

www.scol.com.cn  (2017-11-30 16:20:05)  来源:四川在线  
编辑:彭焘  

四川在线消息(记者 肖莹佩)1987年,中国第一家肯德基在北京前门开业,拉开了百胜中国在华运营的序幕。

30年弹指一挥间,昨日上午,百胜中国在上海举行在华运营30周年庆典仪式。最新数据统计,截至2017年8月底,百胜中国旗下餐厅已经超过7700家,进驻1100多个城市,雇佣员工超过42万,每年服务20亿人次的顾客,成为中国最大餐饮运营企业之一。

据了解,未来百胜中国将不忘初心,持续创新,积极利用互联网技术,通过推出的超级应用(Super App)、构建的“自助点餐场景”等方式,为消费者营造一个全方位的数字化生态系统,提供一站式生活服务入口。

本土化策略:30年骄人成绩的重要因素

“肯德基是中国消费者最早接触到的外国品牌之一,该品牌让中国消费者更直接地感受到了西方文化,之后必胜客也很快进入中国。这两个品牌伴随了整整一代中国消费者的成长。”百胜中国首席执行官潘伟奇(Micky Pant)先生表示,即使在今天,当他们进驻一些小城市时,肯德基仍是当地消费者见到的第一个外国餐饮品牌。

对于过去三十年取得的骄人成绩,潘伟奇感到非常自豪,而其中的一个重要因素就是本土化策略。

他介绍,中国消费者喜欢国际品牌,同时也希望保留一些熟悉的本土味道。因此,无论是肯德基,必胜客还是最新进入中国的塔可贝尔,在保留经典西式美食的同时,也推出了为中国消费者量身定制的特色产品。 此外,潘伟奇也指出,本土化不仅仅局限于口味,也延伸到了公司的经营理念。这不仅包括推动本土管理人才的发展,也拓展了本土供应链,从而带动整个行业的积极发展。

去年11月,百胜中国迎来在华经营的重要转折点,完成从Yum! Brands的分拆,以独立公司的身份在纽约证券交易所正式上市交易。上市一年,成绩斐然。不但财务表现强劲。还进行了现金回购股票,并开始给予股东现金分红。此外,还完成了对到家和食派士业务的收购。

超级APP、自助点餐场景

未来将构建数字化生态系统

在谈及未来战略时,百胜中国总裁兼首席运营官屈翠容(Joey Wat)首先表达了对未发展的信心:“我们不忘初心,聚焦中国,我们完全坚信中国的未来。”

屈翠容介绍,在百胜中国看来,数字化和互联网对传统餐饮行业带来的变革是一种机遇,可以成就一个全新的时代,在创新食品之外,也要进行技术创新,在提供美食的同时不断给消费者更多的个性化服务,从餐厅到各互联网社交场景,让消费者更从容地享受生活、更自在地享用美食。

基于这样的考量,百胜中国积极利用互联网技术,为消费者营造一个全方位的数字化生态系统,推出了手机上的“超级应用(Super App)”,率先构建了“自助点餐场景”,为消费者提供一站式生活服务入口。同时,推出数字化会员计划,与消费者进行更深入的互动。截至8月底,肯德基和必胜客的忠诚度会员总数量已经超过1.2亿。

而在外送领域,百胜中国已是市场的领导者。截止目前,百胜中国旗下共有5,100多家餐厅提供外卖服务,外卖业务占公司销售额的比例超过14%。旗下的肯德基和必胜客均为中国最大的外卖品牌之一。

积极回馈社会,支持慈善事业

“捐一元”公益项目10年间受益学生超50万

发展同时,百胜中国也积极回馈社会,积极支持慈善事业,将关爱社会列为企业核心价值观之一。

据了解,百胜中国已在华推出多个经典慈善项目。其中“捐一元”公益项目已坚持10年,累计筹款超过人民币1.7 亿元,为贫困地区小学生提供了3500多万份营养加餐,为840余所贫困山区学校捐赠了“爱心厨房” 设备,受益学生超过50万名。

除经典老项目之外,去年年底,百胜中国肯德基向中国儿童少年基金捐赠350万元,双方共同启动专为留守儿童提供关爱的公益基金“中国儿童少年基金会·肯德基中国小候鸟专项基金”,在全国范围内通过阅读、艺术、体育等多种形式对“小候鸟”(留守儿童)给予关爱。

此外,肯德基于2004年携手中国篮球协会,共同创办了“肯德基全国青少年三人篮球冠军挑战赛”,到今天,该赛事已经成为中国影响力最广、规模最大的青少年篮球赛事之一。2016年的总决赛及闭幕式,累计在线观看人次超过1120万。

在鼓励阅读方面,百胜中国旗下肯德基餐厅设立了儿童读书会“小书迷王国”,这是中国目前最大的儿童读书会之一,仅2016年一年,就送出了1400万册儿童读物。

在解决社会问题及帮助残障群体方面,百胜中国一直大力投入,推出天使餐厅,为残障人士提供和普通人一样的工作机会和晋升通道。

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