新探索：细分市场蕴含潜力商机
“中国白酒行业2万多家白酒企业和众多白酒品牌，白
酒行业竞争很充分，但是在保健酒行业却是不充分的。”
1月23日，刚刚任职海南椰岛酒业发展公司总裁兼销售公司总经理马金全，便开启了海南椰岛的新一轮发展周期。“做精做细椰岛海王酒，做实做稳椰岛鹿龟酒，做高做大椰岛鹿龟轻奢礼盒装是我们2018的三大市场目标。”在马金全看来，当下的椰岛也需要对标，看齐对手,要把椰岛做成全国品牌。
宝丰酒业董事长王若飞坦言做酒很苦，也很累，从业务员做起的他，也是从跑店，跑市场开始一步步磨炼、成长。
如今宝丰，在他的带领下，从“稳”和“质”两个层面开始发力。作为典型性的清香名酒，宝丰在2015-2017年中两年期间，在香型融合以及口感市场化方面做了很多尝试，同时，在生产流程体系、经营管理体系等方面也做了稳步的迭代。目前，宝丰的销售人员平均年龄是26岁，生产人员从2015年平均年龄58岁到现在46岁。“当然，我们还是要向老大哥汾酒学习，希望‘汾老大’带着我们做强做大清香酒市场。”
“把握当下创意产业、创意经济，以及全新的理念去打造现代人能够理解，容易接受的形象。”深圳飞人谷营销策划有限公司董事长梁文峰身着一件自制卡通形象“哈哈虎”T恤上台发言。据了解，“哈哈虎”作为以山东景芝集团为产品背书的小酒品牌，通过形象构建，用文创产品作为酒水产品的入口，更好地跟年轻人发生互动和沟通。“我们试销了一个月，几大电商排名中，我们都是第一名。”
新零售：酒业的下一个超级风口
“新零售为什么成为风口呢?，我认为是阿里和腾讯投资了160亿，才让新零售在中国风行起来。”北京卓鹏战略咨询董事长田卓鹏田卓鹏预言，中国未来真正酒商只有两类：一类是百亿级连锁酒商，另一类便是新社群酒商。新零售在酒业中最显著特征便是线上和线下的融合。
“新零售的本质是重构，抓住了互联网的优点和线下的优点让订单重构，物流重构，适应了消费者对传统电商里升级的需要。”对于新零售，1919酒类直供创始人杨陵江谈了自己的理解。而酒仙网董事长郝鸿峰更是预言，未来会有一半的夫妻店关门，未来酒类品牌是连锁天下。
歌德盈香股份有限公司总裁刘旭则认为，在酒的品类当中会有一个新的业务诞生，就是真正酒的投资收藏业务，这也是新零售的一个方向。
“新零售是一个好模式，但不是一蹴而就的。”华龙酒直达董事长翟山也分享了他对新零售的看法，未来像1919、酒仙网一定会过百亿，华龙也不愿意落后，愿意跟随进去。
“三人行必有我师，这是一个平台化的时代，这是一个开放的时代，这是一个交融的时代。”中国酒类流通协会秘书长秦书尧表示，希望通过一些有意义的讨论，思想的交融和碰撞，真正使中国酒业达到“融”的境界。
