四川在线消息(蔡惠兰 记者 魏冯)3月21日，一场带着“啤酒味”的年会， “2015届国家级啤酒评酒委员2019年会” 在泸州举行， 72位啤酒领域顶尖评酒专家参与两天培训。有意思的是，本次年会使用的啤酒感官品评及技能线上考核系统，实现啤酒产品无纸化品评和智能在线分析，这意味着今后啤酒类人才接受考核时，不必再按照传统机考那样填写答题卡、挨个用读卡机读卡了，这在全国尚属首次公布。

中国酒业协会常务副秘书长兼啤酒分会秘书长何勇表示，较之以往的读卡机读卡、考生涂卡，这套考核系统更快捷、公正、客观对参赛者的品评能力做出评价。

何勇介绍，该系统全是网上操作，考生提交后，直接能看到自己得多少分，避免人员操作失误和篡改等现象。即便是几百人同时在线品评，统计结果也能够做到快速高效。特别是在国际赛事上使用该系统，可以真正实现及时和公正。

目前，这套系统在国内首次使用，尚处于测试阶段。本次年会举办，为智能无纸化品评的系统推广应用奠定基础，有助于为行业选拔、培养出更多的高素质品评人才。

“2015届国家级啤酒评酒委员2019年会” 现场 蔡惠兰 摄

本次年会为期两天，培训内容涵盖啤酒典型风味物质、五杯法、浓度梯度排序、重现性、复配测试和啤酒实物品评等。

值得一提的是，为接轨国际啤酒品评体系，本次品评新增啤酒风格识别题型，对几十款国内外特色啤酒进行品鉴，比如白啤、梨酒、以啤酒为基酒的蜂蜜酒等，就会通过啤酒的澄清度、泡沫性能，淡爽、醇厚等27项指标进行鉴别。