四川在线消息（记者 赵张冬）国外有“米其林餐厅”，中国有“黑珍珠餐厅”。1月10日，美团点评正式发布“2019黑珍珠餐厅指南”(以下简称“2019黑珍珠”)。2019黑珍珠以“精选中国味蕾、探寻美味餐厅”为宗旨，遴选了287家钻级餐厅，其中三钻餐厅20家、二钻餐厅77家、一钻餐厅190家，覆盖国内北京、上海、广州、香港、澳门、台北、成都、顺德、汕头等22城以及海外东京、纽约等5城。2019黑珍珠中，成都共有15家优质餐厅入选，其中二钻餐厅1家、一钻餐厅14家。
美团点评高级副总裁张川在发布会上表示：“2018年第一次做黑珍珠餐厅指南感受到的是‘无畏’，带着互联网思维进入品质餐饮领域。2019年，我们更多感受到的是‘敬畏’，黑珍珠不仅是一份餐厅指南，更希望扮演中国饮食文化的探索者、中国餐饮行业发展的推动者和中国美食文化发扬者的角色。”
吃货必须收藏 上榜的成都餐厅有这些
在菜系上，2019成都黑珍珠餐厅中有11家都是中餐，占比73%，西餐3家，另有一家日料。中餐中，有8家都是川菜餐厅，2家为火锅。
在客单价上，成都15家黑珍珠的人均消费价格为564元。其中客单价最高的为日料餐厅大德会席，人均1752元，客单价最低的为川菜餐厅马旺子，人均仅98元。
在成都的黑珍珠餐厅中，廊桥是最具有融合特色的餐厅。它由唯一获得The Diners Club“终身成就奖”的华人名厨江振诚创立，这位名厨旗下曾有多间餐厅被世界瞩目，而现在，他将投入在成都的廊桥制作川菜，结合自己对成都风土、文化与食材的了解，重新向世界诠释成都特色川味。
2019成都黑珍珠中最“实惠”的餐厅，正是川菜老字号餐厅马旺子。这家1923年始于四川省眉山市的百年老店，如今已是马家第四代传人马龙禧在掌舵。2008年，马旺子开进了成都太古里商圈附近，还原了眉山正宗的、“百菜百味”的传统家常川菜特色。
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