全国媒体记者探访汾酒城  对话掌门人沉浸酒文化

2019-05-29 09:41:10来源:四川在线编辑:田珊

古今作坊看历史

有人说,中华大地上,自从有了人,就有了酒。中国长达6000年的酿酒历史,汾酒正是这源远流长的中国酒文化的见证者,而承载这一脉清香记忆的,便是杏花汾酒老作坊遗址。

据了解,汾酒老作坊位于杏花村东堡芦家街,兴建于光绪之年(1875年),是义泉泳、晋裕汾酒公司时期酿酒厂旧址。占地面积9000平米,房屋50余间,是全国唯一一座现存仍在使用的集酿酒、贮存、销售为一体的古代酿酒遗存。

2006年7月,汾酒老作坊被国务院颁布为全国重点文物保护单位;2012年11月,杏花村汾酒老作坊被国家文物局列入世界文化遗产预备名单;2015年9月15日,汾酒老作坊博物馆正式开馆。

随后,记者团走进汾酒现代化罐装生产车间,参观了汾酒从罐装、贴签、装箱、入库等全自动化流程,感受“大数据”的力量。

对话掌门人看发展

参观结束后,汾酒集团举行了山西省第五次旅发大会全域旅游全记者看三晋记者团座谈会。会上,各记者代表就如何打造文旅小镇、如何开拓汾酒市场、如何实现经济收入的翻倍增长、如何实现跨区域跨省市合作、如何在激烈的市场竞争中与西方洋酒文化的角逐等问题进行提问。

(山西省第五次旅发大会全域旅游全媒体看三晋记者团座谈会现场)

(河北日报报业集团书刊报副总编辑段翔鸿现场提问)

(汾酒集团党委书记、董事长李秋喜回答记者提问)

汾酒集团党委书记、董事长李秋喜耐心解答了记者代表的提问并进行深入交流,详细阐述了汾酒悠久的酿造历史、深厚的文化底蕴、卓越的清香品质以及新时期汾酒的复兴战略。他说道,“汾酒历史源远流长,被誉为‘国酒之源、清香之祖、文化之根’,更是大家心目中的‘中国酒魂’。作为山西国企国资改革的示点,为了做好改革,汾酒人首先要从提高思想、统一认识入手,才能真正实现汾酒的复兴梦。汾酒的改革以汾酒销售公司为试点,实行契约化管理和模拟经理人模式,让员工能上能下,盘活企业的人,让员工有干工作的动力。今后,汾酒将不断改革创新,积极开展跨区域、跨领域的深度合作。”

1982年山西晋中考古队在杏花村遗址发掘出了“小口尖底瓮”,将杏花村的酿酒史推到了距今6000多年的仰韶文化时期,这不单成就了汾酒6000多年的历史文化传奇,也表明了汾酒是中国白酒发展历史见证者,是中国白酒行业的“文化之根”“清香之祖”。

汾酒正是因为6000年的文化史,1500年的成名史,500年的辉煌史,支撑起了汾酒中国酒魂的底气。

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